El emblemático plato chileno alcanzó el puesto 40 en el ranking, siendo valorado con una puntuación de 3.8 sobre 5.0.
El renombrado portal culinario, Taste Atlas, ha vuelto a resaltar la excelencia de la gastronomía chilena a nivel global. Esta vez, los porotos granados han sido seleccionados como uno de los 50 mejores platos del mundo elaborados a base de “frijoles”.
Este emblemático plato chileno ha alcanzado el puesto 40 en el ranking, siendo valorado con una puntuación de 3.8 sobre 5.0.
“Este abundante guiso se elabora con maíz, calabaza y frijoles con arándanos, conocidos en Chile como porotos. El plato proviene de la tribu mapuche y refleja la poderosa herencia nativa de la cocina chilena”, destacó el portal.
Asimismo, se detalló que esta preparación “fue particularmente popular durante los tiempos difíciles en Chile, ya que se puede elaborar con ingredientes fácilmente accesibles. Hoy en día, los elementos para los porotos granados están disponibles durante todo el año, asegurando un lugar en la mesa incluso después de los meses de verano”.
